Παραδοσιακα γλυκα
- Details
- Hits: 818
Όσες συνταγές για μηλόπιτα κι αν έχω ποτέ δεν είναι αρκετές…Είναι αυτή η λατρεία που έχω για τα μήλα όπου το πάντρεμά τους με την κανέλα κι η γεύση που με παραπέμπει στο αγαπημένο μου φθινόπωρο με ξετρελαίνει. Πολλές , πάμπολλες συνταγές για μηλόπιτες κυκλοφορούν , πολλές έχουμε κληρονομήσει από μαμάδες και γιαγιάδες κι η καθεμιά έχει τη χάρη και την ιδιαιτερότητα της. Η σημερινή μου πρόταση , είναι η δική μου αγαπημένη “τριφτή μηλόπιτα” που την φτιάχνω εδώ και χρόνια με ζύμη βουτυρένια και την αγαπάμε πολύ.
Υλικά:
- Details
- Hits: 6113
Αυτό το γλυκό ψωμάκι με το όμορφο , παιχνιδιάρικο σχήμα και τη δελεαστική όψη , με το άρωμα της κανέλας και το καραμελωμένο αποτέλεσμα της καστανής ζάχαρης με παραπέμπει έντονα σε αμερικάνικο προϊόν. Νομίζω πως πρόκειται για ένα τυπικό , κλασικό , αμερικάνικο γλύκισμα που συνοδεύει τον πρωινό καφέ ή αποτελεί το κολατσιό των μαθητών στο σχολείο . Kυκλοφορεί με ένα σωρό παραλλαγές μα εγώ εμμένω στη σταθερή αξία! Είναι απαραίτητο και αυτό το γλάσο που τα περιλούζει και τα κάνει ακόμα πιο δελεαστικά…Μεταξύ μας; Αυτό που με γοητεύει εμένα είναι το αξεπέραστο άρωμα της κανέλας που ξεπερνάει εποχές , ηλικίες και εθνικότητες….
Υλικά:
- Details
- Hits: 230
Πριν λίγο καιρό είχα επισκεφτεί μια ξακουστή ψαροταβέρνα που βρίσκεται στη Μεσσηνία και συγκεκριμένα στην υπέροχη Μαραθούπολη την οποία γνωρίζω από παιδί, αφού εκεί πέρασα τα πρώτα καλοκαίρια της ζωής μου…εκεί, σε εκείνη την περίφημη βραχώδη παραλία , όσο κι αν φαίνεται παράδοξο, έμαθα μπάνιο, εκεί έκανα τις πρώτες μου βουτιές, εκεί αγάπησα τη θάλασσα και τη ζωή…πάντα λοιπόν, μ αρέσει να γυρίζω πίσω, να επιστρέφω σ αυτόν τον αγαπημένο τόπο και να παίρνω βαθιές ανάσες…Το υπέροχο μενού που απολαύσαμε έκλεισε με το εξαιρετικό αυτό επιδόρπιο και η πρώτη μου δουλειά ήταν να το φτιάξω κι εγώ αμέσως μόλις επέστρεψα στη βάση μου και να σας το παρουσιάσω…
Υλικά:
- Details
- Hits: 27044
Δεν ξέρω εσείς , αλλά εγώ δελεάζομαι όταν ανακαλύπτω μια συνταγή απλή και γρήγορη που στην εκτέλεσή της οι οδηγίες είναι του τύπου : “ρίξτε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο και χτυπήστε για λίγα λεπτά”…Αν μάλιστα η απλοϊκή αυτή εκτέλση έχει σαν αποτέλεσμα μια υπέροχη , αρωματική λεμονόπιτα με τραγανή κρούστα και βελούδινο εσωτερικό δε νομίζω ότι θα μπορέσει κανείς να την αγνοήσει ή να την παραβλέψει… Το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό , σας διαβεβαιώνω! Αποτελεί ένα υπέροχο επιδόπιο που αρέσει σε όλους! Είναι ιδανική με μια μπάλα παγωτό ή σορμπέ με άρωμα λεμόνι , με παγωτό καϊμάκι ή απλά περιλουσμένο με λίγη κρέμα γάλακτος…
Δείτε τη και φτιάξτε τη:
Υλικά :
- Details
- Hits: 222
Αν σου πω ότι αυτή η τάρτα με την υπέροχη κρέμα και τα ψητά μήλα συναγωνίζεται επάξια τα καλύτερα κεράσματα θα με πιστέψεις; Αν με πιστέψεις , θα κάνεις πολύ καλά και σε προτρέπω να περάσεις άμεσα στην εκτέλεσή της κι είμαι σίγουρη πως θα την φτιάξεις ξανά και ξανά…Στο μεταξύ η ετοιμασία της είναι άκρως διασκεδαστική και μη φανταστείς πως θα σε κουράσει. Όταν λέμε πως περιέχει κρέμα, μιλάμε για μια κρέμα που θα ψηθεί και θα "δέσει" μόνη της καθώς θα ψήνεται στο φούρνο... Εννοείται πως τη θέση των μήλων μπορεί να πάρει το οποιοδήποτε φρούτο, από κεράσια και φράουλες μέχρι κομποστα βερύκοκο, ροδάκινο κ.λ.π.
Υλικά:
- Details
- Hits: 4520
Όλα τα καλά μαζεμένα σε μια υπέροχη, γλυκιά πίτα! Αν σας αρέσουν οι "χωριάτικες", παραδοσιακές, αυθεντικές γεύσεις που είναι στενά δεμένες με τα προϊόντα της γης , δοκιμάστε την! Το ανθότυρο δίνει την ιδιαιτερότητα σ' αυτό το γλυκό και του χαρίζει ρουστικ αίσθηση ενώ το αχλάδι το συμπληρώνει διακριτικά και αρωματικά …Τη συνταγή ανακάλυψα σε ένα παλιό περιοδικό με αφιέρωμα σε τάρτες και πίτες…
Ας τη δούμε :
