tasteoflife.com.gr

logoBV 1BV1 1BV1 18

Λοιπόν αυτό το υπέροχο σύνολο λαχανικών που βλέπεις έτσι ροδοψημένο και καλοσερβιρισμένο είναι αποτέλεσμα μιας εύκολης και σύντομης διαδικασίας που έχει γίνει η λατρεία του καλοκαιριού και δεν πρόκειται να λείψει από το τραπέζι μας. Ο λόγος είναι απλός: Ένα πιάτο με ψητά λαχανικά μπορεί να σταθεί μόνο του σαν κύριο γεύμα με δυο αυγά και λίγο τυρί. Μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ βραδινό αλλά κι ένα υπέροχο συνοδευτικό πλάι σε ψητό ψάρι, κρέας ή θαλασσινά. Εγώ προσωπικά το λατρεύω με χταπόδι ψητό και κρέμα βαλσαμικού…

Η πιπεριά και το κρεμμύδι κάνουν τη διαφορά ενώ το θυμάρι το θεωρώ απαραίτητο…

pshta laxanika airfryer1

Υλικά:

Ανακατεύοντας τα απλά υλικά αυτής της πιτούλας ετοιμάζεις στο πι και φι ένα μαγικό μίγμα , γεμάτο πρωτεΐνες και με διατροφική αξία. Η νοστιμιά της δεν υπάρχει και προορίζεται για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό ενώ τα παιδιά την απολαμβάνουν κάθε στιγμή σαν κολατσιό, χωρίς να γνωρίζουν πως περιέχει νιφάδες βρώμης…Την ψήνεις στον φούρνο για 40-45 λεπτά ενώ αν έχεις air fryer συντομεύεις τη διαδικασία…

ksypolyth pita cottage cheese airfryer1

Υλικά:

Το δοκίμασα ένα βράδυ σε ένα ατμοσφαιρικό μεζεδοπωλείο κάπου στη Στουρνάρη όπου είχα πάει για ένα χαλαρό κρασάκι… Ήταν ο χώρος, ήταν η παρέα, ήταν τα αρώματα του πιάτου αυτού…Το φωτογράφισα για να το θυμάμαι λεπτομερώς και το έφτιαξα μετά από δυο μέρες...Καθιερώθηκε και καταγράφηκε σαν ένα από τα πιο αγαπημένα ορεκτικά! Οι μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη μεγάλη διαφορά εκτός από το κύμινο είναι το λάδι πάπρικας και το καβουρδισμένο κουκουνάρι στην επιφάνεια…

xoymoys kymino manitaria1

Υλικά:

Τα μανιτάρια ξεκίνησα να τα φτιάχνω με αυτό τον τρόπο για να τα σερβίρω σαν ορεκτικό-συνοδευτικό. Ωστόσο είναι τόσο επιτυχημένα και νόστιμα που κατέληξαν να είναι απαραίτητα σε κάθε πιάτο. Από γαρνίρισμα σε φάβα, χούμους και ρύζι  μέχρι σαλάτες, ομελέτες και σάντουιτς. Απλά υλικά, καθημερινές συνήθειες, νόστιμες γεύσεις που δίνουν γεύση στη ζωή μας…Πολύ συχνά, μαζί με τα μανιτάρια προσθέτω στον κάδο και μια πιπεριά Φλωρίνης η οποία συμπληρώνει το συνδυασμό γεύσεων με τον καλύτερο τρόπο.

manitaria airfryer1

Υλικά:

αν ψαχνετε για κατι συγκεκριμενο στο site γραψτε τη λεξη "κλειδι" και θα το βρειτε εδω...

σαλατες